Beetroot Leaf with Potato Fry

Ingredients:

Beetroot Leaf                  :      1 Bunch
Potato                              :      3-4 Medium Size
Cummin Seeds                :      1 tsp
Oil                                   :      1 tbsp
Haldi   (turmeric)             :      1/2 tsp
Chilli Powder                  :      1 tsp
Salt to taste

Method:

Boil the potatos. Peel it and cut it into big cubes.
Wash the beetroot leaves. drain the water and chop it fine.
Heat oil in kadai. Add the cummin seeds.  When it crackles
add the potato. Add haldi, salt.  When its half cooked add chilli
powder and fry it for 2-3 minutes. Then add the beetroot leaves
and cook till done.